“Tagomago”, il locale che ti fa volare a Ibiza senza pagare il biglietto
Hai mai sognato di essere a Ibiza senza lasciare Roma? Al “Tagomago”, ora puoi!Immergiti nella sua atmosfera vibrante e vivi una serata indimenticabile[...]
Ad Ariccia la porchetta servita in un croccante panino è un’istituzione, ma c’è chi ha ideato un modo alternativo di proporla, che strizza l’occhio alla cucina orientale. In una delle sue osterie sono arrivati i bao con la porchetta.
Non c’è posto migliore di Ariccia per poter assaggiare della buona porchetta. È il prodotto tipico della città e qualcosa di talmente rinomato, che sono sempre tantissime le persone che vengono appositamente per provarla, soprattutto nelle sue fraschette, le piccole osterie dalle cui cucine viene servita sia la porchetta che tante pietanze a base di romanità.
Soprattutto “Dar Matriciano” i cibi della tradizione e la porchetta sono una vera specialità e infatti sono sempre molte le persone che vengono a consumarvi un pasto, desiderose di gustarvi della romanità. Ultimamente però anche gli amanti della cucina orientale fanno la fila per entrare nella fraschetta. Non lo fanno però per assaggiare una carbonara oppure un’amatriciana o ancora un tonnarello cacio e pepe, ma per provare qualcosa che si avvicina molto alle specialità orientali, i bao con la porchetta.
Di recente nel menù di “Dar Matriciano” sono state inserite delle pietanze tipiche della cucina orientale ma rivisitate in chiave romana, ovvero i bao con la porchetta e con la mortadella.
Questi ultimi sono dei panini fatti con del morbido pane cotto al vapore, che vengono farciti con la porchetta di Ariccia oppure con la mortadella. Sono davvero speciali e possono essere una valida e morbida alternativa al classico panino croccante, che ad Ariccia è una vera istituzione.
I bao con la porchetta e con la mortadella non sono però le sole pietanze orientali di “Dar Matriciano”. Di recente nel suo menù sono stati inseriti anche dei particolarissimi roll con il riso, che ricordano molto quelli che normalmente si trovano in un ristorante giapponese, ma che non sono farciti con il pesce o con le verdure, ma con le pietanze della tradizione.
Quelli che propone il ristorante non sono quindi roll al salmone, al tonno oppure all’avocado, ma qualcosa di molto più romano, ovvero dei roll all’amatriciana, alla carbonara, al prosciutto porchettato e allo stracotto. Sono davvero gustosi, dei piccoli rotolini ricchi di sostanza e sapori.
Hai mai sognato di essere a Ibiza senza lasciare Roma? Al “Tagomago”, ora puoi!Immergiti nella sua atmosfera vibrante e vivi una serata indimenticabile[...]
Sapevi che a Barbarano Romano si svolge una sagra interamente dedicata alla lumaca? Dal 6 all’8 settembre, il borgo si trasformerà in un[...]
Dalla carbonara all’amatriciana fino alla gricia e la cacio e pepe, a La Fraschetta di Porta Portese si respira romanità anche dalle immagini[...]
Vorresti vivere un’esperienza esplosiva senza allontanarti troppo da casa? La Fiera Mondiale del Peperoncino è ciò che fa per te. È un evento[...]
Se stai cercando il posto perfetto per rilassarti e goderti una giornata di sole, “Kaula Beach Bar” è la destinazione che fa per[...]
Se cerchi un’esperienza culinaria unica, “La Selvotta” è il posto giusto per te. Immerso nel bosco, questo ristorante offre dei bucatini che sono[...]
Risotto, mondeghili, cotoletta, supplì all’ossobuco e molto altro nel menù del primo ristorante di cucina milanese che apre nella Capitale. Stendhal, per la[...]
Ti piacerebbe assaporare qualcosa di unico e delizioso come per esempio una rana? In questi giorni ad Agosta si tiene una sagra dedicata[...]
“Sponda” è il nuovo ristorante aperto nel giardino di Montesacro, direttamente sulla riva dell’Aniene. Scopriamo il menù per vivere una serata estiva all’insegna[...]
Nel cuore del lago del Turano si tiene la sagra delle fettuccine al fungo porcino. Sarà un evento estivo di grande partecipazione con[...]
Hai qualche impegno per il weekend? Non perderti la Sagra del Baccalà a Bomarzo! è Un evento imperdibile per tutti gli amanti del[...]
Tra i primi più celebri della cucina romana, la pasta alla zozzona è perfetto per chi vuole riempirsi con un piatto unico: ecco[...]
Per andare in Spagna non serve prendere l’aereo, basta accomodarsi a pochi passi dalla spiaggia di Fregene in un ristorante dall’ambientazione e dalle[...]
I suoi dolci gourmet hanno conquistato i palati dei partenopei e anche i romani si preparano a poter gustare i croissant e le[...]
Si trova a Garbatella ed è un tempietto della cucina tradizionale, in cui fare il pieno di romanità e tentare la fortuna con[...]